ВКУСЫ КАРЕЛИИ. ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУР. Весна-Осень 2026
Предлагаем своим гостям познакомиться с уникальной кухней Республики Карелия.
Полная отмена в течение 24 часов
Важное по туру
Ближайшие даты
Подробности тура
Карелия у туристов в основном ассоциируется с многочисленными озерами, деревянной архитектурой, активным отдыхом летом и зимой, водопадами и загадочными следами первобытного человека. Мы предлагаем своим гостям познакомиться с уникальной кухней этого региона. Карелия многогранна и кухня ее меняется в зависимости от района, но есть и общие черты. Северное Приладожье, где мы проводим программу — пограничье, объединяющее традиции разных народов, и каждый этнос — карелы, вепсы, финны и русские — внесли свой вклад в местную гастрономическую культуру. Однако в карельской кухне есть и черты, типичные для Русского Севера: сытная выпечка, рыба, оленина, мясо лося, дичь, дикоросы и грибы. Обычно карельскую еду не жарят, а запекают или тушат в кастрюлях или глиняных горшках с небольшим количеством приправ.
Идеально подходит для длинных выходных с семьей и друзьями или тимбилдинговых мероприятий.
Путешествие начинается в Сортавале, куда вам нужно добраться самостоятельно в первый день программы.
Рекомендуем приобретать билеты на поезд №160В с прибытием в Сортавалу в 08:25. Обратные билеты нужно купить на поезд №160А с отправлением из Сортавалы в 20:52 в заключительный день тура. Мы готовы помочь с покупкой билетов, при необходимости оставьте комментарий в заявке.
Мастер-классы в туре: Грибная похлебка; Мусс из манной крупы; Рыба на бревне; Гравлакс (засолка рыбы); Калитки.
Программа по дням
Пеший маршрут по острову Хавус, мастер-класс по приготовлению грибной похлебки и мусса из манной крупы (древний рецепт в новом прочтении)
Вас встретят на причале на берегу Ладожского озера, откуда на мотолодках доберетесь на остров, расположенный в самом центре Ладожских шхер (трансфер по озеру 10-15 минут).
После встречи в глэмпинге, вас ждет приветственный завтрак и далее активная программа.
Вы отправитесь на авторский пеший маршрут с гидом по острову Хавус (продолжительность 3 часа, протяженность около 3 км).
Кульминацией маршрута станет выход на скалу Хауккариутта (фин. «соколиный риф»). С высоты более 40 метров вам откроется прекрасный вид на Ладожские шхеры.
После восхождения и прогулки вас ждет возвращение в глэмпинг и вкусный обед на природе у костра с дарами земли. Во время обеда шеф-повар известного ресторана высокой карельской кухни «В КарелииЕсть» приготовит для вас сытную грибную похлёбку с мясом лося.
После обеда у вас будет свободное время, чтобы немного погулять, отдохнуть в куполе или спокойно посидеть у камина.
Далее вас ждет мастер-класс по приготовлению мусса из манной крупы – традиционного рецепта карельской кухни. Вы узнаете о древней технологии этого десерта, попробуете сами приготовить его «по-старинке», а к ужину наши повара подадут вам этот десерт в современном прочтении.
После активного дня вас ждет рассказ гида про традиции карел, в том числе гастрономические. Далее вы поужинаете блюдами с элементами карельской кухни.
При желании и за доп. плату вы сможете отдохнуть в бане-фурако прямо на берегу Ладожского озера или в русской бане с панорамным видом на Ладогу.
*Из-за погодных условий дни могут меняться местами в программе.
Бронирование тура
Предоплата составляет от 10% от стоимости тура/экскурсии. Остальную сумму вы сможете оплатить за 15 дней до начала программы (или по условиям организатора)
Что входит в стоимость
Маршрут
Проживание
Клэмпинг
Вы будете жить в купольном глэмпинге — автономном лесном отеле с высоким уровнем комфорта прямо на берегу Ладожского озера. Глэмпинг находится на острове Хавус, в окружении живописного соснового леса и Ладожских шхер.
Условия бронирования
Бесплатная отмена за 24 часа
Проходит на русском языке
Предоплата от 10%, остальное — организатору напрямую
Задать вопросы организатору можно в заказе до предоплаты
Отзывы путешественников
Написать отзыв можно только после посещения